نوشیدن چای تا چند فنجان مجاز است؟

مصرف بیش از 5 فنجان در روز به دلیل مقدار بالای کافیین می تواند مشکلاتی را برای افراد ایجاد کند، که مهم ترین آن، ایجاد کم خونی است.

به گزارش اوبیکو، یک استکان چای شیرین در کنار نان و پنیر نوستالژی فراموش نشدنی است که با توجه به تغییر در ذایقه مردم، هنوز هم افراد زیادی نوشیدن آن را برای صبحانه انتخاب می کنند. پذیرایی از مهمان، رفع خستگی و تشنگی مواردی هستند که مصرف بالای این نوشیدنی را در بین افراد زیادی می طلبد.
جالب است بدانید با همه طرفدارانی که این نوشیدنی در بین ایرانیان دارد، ترک ها در نوشیدن آن پیشتاز هستند. کشور ترکیه براساس گزارش های جهانی بیشترین مصرف چای را در جهان دارد. کشور ما بعد از کشورهای ایرلند و انگلستان در جایگاه چهارم از نظر نوشیدن چای قرار دارد.

این که نوشیدن چای از چه زمانی در میان ایرانیان باب شده است زمان دقیق آن مشخص نیست، اما کشت آن در ایران از سال 1314 هجری قمری آغاز شد. محمدمیرزا کاشف السلطنه که به عنوان ژنرال کنسول ایران در هند بود در بازگشت از این کشور چند بوته این گیاه را با زحمت فراوان به ایران آورد. او با توجه به مطالعاتی که درباره آن انجام داده بود، شهر لاهیجان را برای کشت آن انتخاب کرد. این شهر هنوز هم مرکز اصلی کشت چای سیاه و سبز در ایران است و چای آن متقاضیان زیادی در سراسر کشور دارد.

کسانی که نمی خواهند چای آن ها کافیین زیادی داشته باشد، می توانند قبل از دم کردن چای، آن را چند دقیقه در آب بخیسانند این عمل باعث می شود که مقدار کافیین چای کاهش پیدا کند. بعضی از افراد مخصوصا  در اولین ساعات شب نگران بی خوابی هستند، مصرف چای به این شیوه می تواند مقداری این اثر را کم کندبا توجه به مصرف بالای این نوشیدنی در بین ایرانیان و طرفدارانی که دارد در ادامه درباره زمان مصرف این نوشیدنی فواید و عوارض آن با خانم مهشید محمدی زادگان کارشناس تغذیه به گفتگو نشستیم که در ادامه می خوانید:

 لطفا در ابتدا بفرمایید نوشیدن چای چه فوایدی برای بدن دارد؟

آنتی اکسیدان های موجود در چای می تواند احتمال ابتلا به بسیاری از بیماری ها را کاهش دهد. این نوشیدنی می تواند خاصیت ضد سرطانی داشته باشد. همچنین می تواند باعث سلامت قلب و عروق شود. کافیین موجود در چای هم می تواند متابولیسم بدن را بالا ببرد.
برخی مطالعات نشان می دهند مصرف متعادل چای می تواند خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد. البته این نکته باید مورد توجه قرار گیرد که تمام فواید چای در صورتی است که چای به مقدار کافی و با رنگ مطلوب استفاده شود.

زمان مناسب برای نوشیدن چای را بیان کنید.

بهترین زمان برای نوشیدن چای حدود یک ساعت قبل از غذا و یک و نیم تا دو ساعت بعد از غذا است. چرا که کافیین و تیین موجود در چای مانع جذب آهن غذا می شود به خصوص غذاهایی که حاوی آهن بالایی هستند.

رنگ چای می تواند در فواید و مضرات این نوشیدنی موثر باشد؟

بهتر است رنگ چای خیلی پررنگ و تیره نباشد. چرا که در برخی از افراد ممکن است باعث افزایش مشکلات گوارشی و ناراحتی معده شود. معمولا زمان دم کشیدن چای بین 5 تا 10 دقیقه است، زمان طولانی تر از این می تواند رنگ چای را تیره کند. از طرفی اگر چای خیلی کمرنگ باشد، خاصیت آنتی اکسیدانی خود را از دست می دهد.

کسانی که نمی خواهند چای آن ها کافیین زیادی داشته باشد، می توانند قبل از دم کردن چای، آن را چند دقیقه در آب بخیسانند این عمل باعث می شود که مقدار کافیین چای کاهش پیدا کند. بعضی از افراد مخصوصا در اولین ساعات شب نگران بی خوابی هستند، مصرف چای به این شیوه می تواند مقداری این اثر را کم کند.

بسیاری از افراد عادت به نوشیدن زیاد چای در طول روز دارند. این موضوع ممکن است چه عوارضی برای فرد داشته باشد؟

مصرف متعادل چای از نظر مقدار و غلظت می تواند فواید بسیاری به همراه داشته باشد. مقدار دقیقی برای نوشیدن چای توصیه نشده است. اما مصرف 3تا 5 فنجان در روز می تواند، مصرفی منطقی و متعادل باشد تا بتوانیم از فواید چای بهره مند شویم و هم با نوشیدن چای به بدن ما آسیبی وارد نشود.
مصرف بیش از حد چای و بیش از 5 فنجان در روز به دلیل مقدار بالای کافیین می تواند مشکلاتی را برای افراد ایجاد کند. که مهم ترین آن ایجاد کم خونی است. مورد دیگر تکرر ادرار است. چون چای مدر هست و آب بدن را دفع می کند. بی نظمی در ضربان قلب، احساس تپش قلب، فشار خون بالا و حالت تهوع از جمله موارد دیگری هستند که ممکن است در اثر نوشیدن زیاد چای در افراد ایجاد شود.

مصرف چای برای کودکان چه عوارضی دارد؟

در کودکانی که عادت به مصرف چای دارند بهتر است چای خیلی کم رنگ باشد. یکی از مشکلاتی که می تواند نوشیدن چای برای بچه ها ایجاد کند این است که این چای حتما باید یک چیز شیرین مصرف شود. این موضوع می تواند باعث چاقی در بچه ها شود.
یکی از نوشیدنی های سالمی که می تواند همراه صبحانه جایگزین چای شود، شیر است. مخصوصا در فصول سرد سال اگر بخواهیم یک نوشیدنی گرم برای آن ها داشته باشیم، می توانیم از شیر استفاده کنیم. در تابستان هم می توانیم آب میوه هایی مختلف را به عنوان نوشیدنی برای کودکان استفاده کنیم. اما مقدار آن ها را هم باید کنترل کنیم تا باعث چاقی در کودکان نشود.

آیا نوشیدن چای در وعده صبحانه گزینه مناسبی است؟

 چای به عنوان یک ماده انرژی زا و هوشیارکننده هنگام صبح می تواند نوشیدنی مناسبی باشد تا افراد بتوانند با تمرکز بیشتری مشغول به کار شوند. نوشیدن چای همراه صبحانه یک عادت قدیمی برای ما ایرانی هاست. شاید از نظر بسیاری از مردم این نوشیدنی به دلیل خاصیت انرژی زایی، افزایش تمرکز  و از بین بردن حالت خواب آلودگی برای صبح مناسب هست.  اما بهتر هست همراه صبحانه هایی مثل عدسی، کله پاچه و زبان و مواردی از این قبیل که حاوی آهن هستند به خصوص چای پررنگ استفاده نکنیم تا آهن موجود در این غذاها کاملا جذب شود.
 بعضی از افراد همراه صبحانه عادت به نوشیدن یک لیوان آب میوه دارند مخصوصا در زمستان، آب پرتقال که سرشار از ویتامین ث هست می تواند جایگزین خوبی برای چای باشد.

پایان خبر اوبیکو